荸荠有哪些功效与作用？荸荠(马蹄)是一种药食同源的水生植物，富含膳食纤维、维生素C、磷元素及多种矿物质，具有清热生津、润肺化痰、促进消化、辅助调节血压等功效。
1、清热生津
荸荠性寒，归肺、胃经，有清热泻火、生津止渴的功效。对于温热病津伤口渴、咽喉肿痛等情况，食用荸荠能起到清热利咽、缓解口渴的作用。
2、促进消化
荸荠多汁，能滋润肺部，对肺热咳嗽、咳痰黄稠有较好的疗效。可通过滋润肺脏，稀释痰液，促进痰液排出，从而减轻咳嗽症状。若风热感冒引起咳嗽咳痰，适量食用荸荠有助于缓解不适。
3、利尿排毒
荸荠具有一定的利尿作用，能够增加尿量，促进尿液排出，从而帮助身体排出多余的水分和代谢废物，减轻水肿。同时，也有助于清除体内的热毒，对于泌尿系统感染、湿热黄疸等病症有一定的辅助治疗作用。
4、开胃消食
荸荠口感甜脆，味道鲜美，生吃时能刺激食欲，促进唾液和胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化，改善食欲不振、消化不良等问题。当出现因脾胃虚弱或饮食不节导致的消化不良时，吃荸荠可以起到一定的调理作用。
5、凉血解毒
荸荠有凉血止血的功效，对于血热导致的咯血、尿血、便血等出血症状有一定的缓解作用。同时，还能帮助清除体内的毒素，对痈肿疮毒等病症也有一定的辅助治疗效果，可通过内服或外用荸荠来缓解症状