红烧鹅肉怎么做好吃?本期小编给大家带来红烧鹅肉的做法与步骤，下面一起来看看吧。
食材：鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升
做法：
1、将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用。
2、锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉放入煸炒。
3、放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀。
4、盖上锅盖中小火焖煮，煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花。